Ingredientes:

 

• 300g de boniato asado
• 2 huevos
• 200g de harina
• 100g de azúcar
• 100ml de leche
• 50 g de aceite de girasol
• 1 sobre de levadura
• 1/2 cucharada de canela molida

 

 

Un boniato de unos 300-350g se asa en unos 45′ a 200ºC.

También se pueden hacer a 90ºC durante dos horas. Dicen que quedan más dulces.¿? No sé.