Ingredientes:
Un boniato de unos 300-350g se asa en unos 45′ a 200ºC.
También se pueden hacer a 90ºC durante dos horas. Dicen que quedan más dulces.¿? No sé.
Ingredientes:
Elaboración:
Ingredientes:
Elaboración:
Ingredientes:
Preparación:
Precalentamos el horno a 180ºC.
Mezclamos y batimos los huevos, el azúcar y la canela.
Añadimos el puré de calabaza, el bicarbonato y la harina. Batimos hasta que todo quede bien integrado.
Vertemos sobre una bandeja engrasada y horneamos quince minutos.
Dejamos que se enfríe completamente antes de sacarlo del molde.
Utilizamos la batidora para mezclar el queso crema y la mantequilla. Echa el azúcar en polvo y la vainilla.
Colocamos la masa sobre un papel de plástico y rellenamos con la mezcla del queso.
Enrollamos y dejamos en el frigorífico o congelador.
Antes de servir espolvoreamos con azúcar en polvo.
Ingredientes:
Es un bizcocho que recuerda a la tarta de Santiago.
En primer lugar cocemos las patatas y las dejamos enfriar.
A continuación las pelamos y aplastamos con un tenedor. Las mezclamos con la mitad del azúcar.
Añadimos las yemas de los huevos y mezclamos todo hasta tener una crema uniforme.
Incorporamos la almendra molida, mezclamos y reservamos.
Montamos las claras con el resto del azúcar. Incorporamos el merengue a la mezcla anterior despacio y con movimientos envolventes.
Engrasamos el molde en el que vamos a depositar la masa.
Horneamos durante 40 minutos a 200ºC con calor arriba y abajo.
Cuando el bizcocho esté listo lo sacamos del horno y dejamos enfriar durante 10 minutos, lo desmoldamos y dejamos que siga enfriándose sobre una rejilla.
Cuando esté frío podemos espolvorearlo con azúcar lustre.
Ingredientes:
Elaboración:
Precalentamos el horno a 180º.
1.- Creamos un suero de leche combinando la mitad de la leche con el zumo de limón y dejamos reposar 15 minutos; de esta manera conseguiremos un bizcocho mucho más esponjoso.
2.- Separamos las yemas de las claras. Batimos las claras a punto de nieve con la mitad del azúcar y una pizca de sal.
3.- En otro recipiente batimos las yemas con el resto del azúcar y la ralladura de limón hasta conseguir una crema.
4.- Agregamos la mantequilla a temperatura ambiente y continuamos batiendo para integrar bien todos los ingredientes.
5.- Vertemos el suero de leche junto a la leche restante y el sirope de arce. Volvemos a batir para integrar.
6.- Tamizamos la harina junto a la levadura e integramos.
7.- Ahora integramos las claras de huevo con movimientos suaves y envolventes.
8.- Engrasamos un molde con mantequilla dejando caer una lluvia de harina y vertemos la masa.
Horneamos durante 40 minutos a 180º.
Una vez enfríe cubrimos con azúcar lustre y espolvoreamos ralladura de limón.
Ingredientes:
Elaboración:
En un recipiente batimos los huevos y añadimos el yogur, el azúcar y la levadura.
Una vez mezclado todo añadimos el aceite, la ralladura de limón y la harina.
Colocamos en un molde engrasado e introducimos en el horno que ya estará bien caliente.
Esperamos a que la masa suba para echarle los piñones (que habrán estado en remojo) y se le espolvorea un puñado de azúcar.
Ingredientes:
Para un molde mediano las cantidades serían estas:
Elaboración:
En primer lugar hay que separar las yemas de las claras.
Las yemas se baten con el azúcar.
Incorporamos la ralladura del limón y si nos gusta también podemos poner su zumo o parte de él.
Se añade la harina con la levadura.
Queda una masa espesa.
Montamos las claras a punto de nieve y la añadimos con cuidado a la masa.
Ahora está mucho más ligera. La introducimos en un molde engrasado y la horneamos a unos 170ºC.
Ingredientes:
Elaboración:
En un recipiente se trabajan las yemas y el azúcar hasta obtener una crema espesa y esponjosa.
Se añade el chocolate fundido con la mantequilla.
Se trabaja hasta que quede todo integrado y le incorporamos la canela y la harina con la levadura.
Volvemos a mezclar y colocamos en el molde o en papelillos de magdalena.
Podemos ponerles por encima unos piñones.
Se cuece a unos 170ºC.
Ingredientes: