Ingredientes:

150 grs. de chocolate negro

6 huevos

150 grs. de azúcar

150 grs. de mantequilla

150 grs. de harina

Un sobre de levadura

Para cubrir el bizcocho: una tableta de chocolate negro

Elaboración:

Se funde el chocolate en la mantequilla.

Se añaden el azúcar y las yemas. Se bate un rato.

Se incorpora la harina y la levadura. Se mezcla todo bien.

Las claras se baten a punto de nieve y se añaden a la masa. Se mezcla todo con suavidad.

Hornea a 170º.

Una vez frío el bizcocho se corta por la mitad en sentido horizontal para poder rellenarlo de mermelada.

Una vez relleno se cubrirá con el chocolate (la tableta de chocolate negro) fundido.