Necesitas los siguientes ingredientes para hacer un queso vegano delicioso:

• 2 tazas de nueces de macademia
• 2 tazas de agua
• 3 cucharadas de levadura de cerveza
• 2 cucharadas de zumo de limón
• sal

Coloca en remojo las nueces con agua, por lo menos durante 12 horas. Cuela e integra con los demás ingredientes. Muele en la batidora hasta que quede una crema. Puedes encontrar en los frutos secos diversas variantes para la misma receta, como por ejemplo con nueces. Se conserva en el refrigerador hasta por 3 días.