Coca/bizcocho de yogur
2020-04-18Ingredientes
- 4 huevos
- 1 yogur natural
- harina: 4 vasos de yogur
- azúcar: 2,5 vasos de yogur
- aceite: 3/4 vasos de yogur
- 1 limón (la ralladura)
- un pellizco de sal
- un sobre de levadura
- un puñado de piñones
Elaboración
En un recipiente batimos los huevos y añadimos el yogur, el azúcar y la levadura.
Una vez mezclado todo añadimos el aceite, la ralladura de limón y la harina.
Colocamos en un molde engrasado e introducimos en el horno que ya estará bien caliente.
Esperamos a que la masa suba para echarle los piñones (que habrán estado en remojo) y se le espolvorea un puñado de azúcar.