Pastel de manzana

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Número de partes: 3 porciones
Tiempo de preparación: 35 Minutos
Tiempo de cocción: 15 Minutos
Listos en: 50 Minutos
Dificultad: Fácil
Calorías: 1254 Kcal (1 porción)
ProPoints: 34 (1 porción)

Ingredientes:
4 manzanas de reineta
150 g de mantequilla
200 g de harina
200 g de azúcar
4 huevos
150 ml de nata líquida
2 cucharillas de levadura Royal
2 cucharillas de vainilla en polvo
Preparación:

Paso 1: Untar con mantequilla el molde donde se vaya a preparar el pastel, espolvoreando también en su interior un poco de azúcar. Reservar.

Paso 2: Fundir 50 gr. de mantequilla en una sartén.Cortar las cuatro manzanas (peladas) en láminas finas y cocerlas en los 50 gr. de mantequilla anteriormente fundida, añadiendo la mitad del azúcar propuesto para esta receta. Reservar.

Paso 3: En un bol mezclar la harina, la levadura y la vainilla. Remover todo muy bien.

Paso 4: Batir en otro recipiente la mantequilla y el azúcar restante, hasta que quede una masa blanquecina. Añadir la nata, los huevos (uno a uno) y una cucharada de harina sin dejar de batir.

Paso 5: Incorporar el contenido del otro bol y mover todo hasta unir muy bien los ingredientes.

Paso 6: Verter la mitad de la masa en el molde. A continuación la mitad de las manzanas ya cocidas, nuevamente el resto de la masa y finalmente la otra mitad de las manzanas (os tienen que quedar 4 capas).

Paso 7: Precalentar el horno a 180º. Meter el molde en el horno y mantenerlo a dicha temperatura durante 50-60 minutos (depende de cada horno). Cuando se enfríe el pastel (mejor de un día para otro), desmoldar y listo para comer

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